Молодые пророщенные побеги капусты полезны для здорового функционирования ЖКТ. Микрозелень брокколи содержит больше сульфорафана, чем зрелые соцветия. Это вещество обладает противораковым и антибактериальным эффектом.
 

Польза микрозелени брокколи. 

Хлорофилл входящий в состав микрозелени помогает укреплять иммунитет, стимулирует обмен веществ, улучшает качество кожи, волос и ногтей, повышает прочность сосудов и снижает образование холестериновых бляшек. 

Высокое содержание витамина С и Е обеспечивают защиту клеток от преждевременного разрушения - это помогает замедлить старение организма и укрепить здоровье. 

Употребление ростков брокколи в пищу помогает улучшить зрение, работу нервной системы и когнитивные функции. В отличие от зрелой капусты, микрозелень брокколи не имеет специфического вкуса, который многим не нравится. На вкус проростки брокколи похожи на листья салата. 

Добавлять в еду микрозелень брокколи лучше в сыром виде, потому что термообработка разрушает полезные свойства. Украшайте микрозеленью горячие блюда, салаты и используйте в качестве самостоятельного гарнира. 

Купить микрозелень брокколи для ресторанов и кафе можно на нашем сайте Зелёная ферма. Добавьте товар в корзину и оформите бесплатную доставку. Мы выращиваем и доставляем микрозелень брокколи только в городе Павлодар.